délka čtení: 3 minuty
V dnešním světě, kde je všechno dostupné v podstatě na počkání, je vlastní příprava čehokoliv – ať už kvalitního domácího pokrmu nebo medicíny našich babiček – v podstatě zážitkem. My vám dnes přinášíme recept na tradiční jitrocelový sirup, který u nás na eshopu sice také pořídíte na počkání, nicméně pokud byste si chtěli užít zážitek z vlastní přípravy klasického doplňku pro léčbu nachlazení a kašle, věnujte čas a lásku přípravě sirupu třeba o dlouhém zimním večeru.
Domácí jitrocelový sirup
Jitrocelový sirup se vyrábí ze stejnojmenné léčivé bylinky. Jitrocel je rostlina, která roste téměř všude – na loukách, v zahradách a na polích. Jeho listy jsou hojně využívány v tradičním léčitelství kvůli svým léčivým vlastnostem. Obsahují mnoho prospěšných látek, včetně slizů, tříslovin, flavonoidů a vitamínu C. Jitrocel je známý svými protizánětlivými a antibakteriálními účinky, což ho činí ideálním pro podporu dýchacích cest a imunitního systému.
Recept na Jitrocelový sirup
Suroviny:
- 2 hrsti čerstvých jitrocelových listů
- 2 šálky vody
- 1 kg cukru
- Šťáva z 2 citronů
- 1 lžíce medu
Postup:
- Sběr: Jitrocelové listy sbírejte z míst, která nebyla chemicky ošetřena, ideálně daleko od silnic a průmyslových zón. Listy důkladně omyjte a nechte je uschnout.
- Připravte jitrocelový výluh: Jitrocelové listy vložte do hrnce a přelijte 2 šálky vroucí vody. Nechte listy louhovat alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc. Poté jitrocelový výluh slijte a zahřejte ho v hrnci.
- Přidejte cukr a citron: Do výluhu přidejte 1 kg cukru a šťávu z 2 citronů. Vařte směs na středním ohni a míchejte, dokud cukr úplně nerozpustí. Následně vařte sirup na mírném ohni po dobu asi 30 minut, dokud nezíská konzistenci sirupu.
- Přidejte med (volitelné): Pokud chcete sirup osladit a zvýšit jeho prospěšné účinky, můžete přidat lžíci medu. Med má také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.
- Plnění a uchování: Hotový sirup slijte do sterilizovaných lahviček a uzavřete je. Uchovávejte sirup na chladném a tmavém místě. Měl by vydržet několik měsíců.
Dávkování jitrocelového sirupu
- Pro podporu zdraví dýchacích cest užívejte 1-2 čajové lžičky sirupu dvakrát až třikrát denně.
- Můžete jej také přidat do horké vody nebo čaje pro okamžitou úlevu od nachlazení a bolesti v krku.
- Sirup je vhodný pro děti i dospělé, je však doplňkem a nikoliv náhradou léčby
Tradiční bylinné recepty, jako je tento na jitrocelový sirup, nám připomínají sílu a bohatství přírody a také moudrost našich předků. Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět, jak vám chutnal a jaký měl účinek.
A pokud nenajdete čas na vlastní přípravu, ale chcete užívat kvalitní jitrocelový sirup takový, jaký dělávaly naše babičky, koukněte na náš eshop.
